b) Qual o teor máximo de umidade permitida para os peixes salgados e para os peixes salgados secos respectivamente? Resp.: 53 a 58% de umidade e ...
b) Qual o teor máximo de umidade permitida para os peixes salgados e para os peixes salgados secos respectivamente?
Resp.: 53 a 58% de umidade e máximo de 52,9% de umidade
Resp.: 53 a 58% de umidade e máximo de 52,9% de umidade
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Ed 
Sua resposta está correta. O teor máximo de umidade permitida para peixes salgados é de 53 a 58%, enquanto para peixes salgados secos é de no máximo 52,9% de umidade.
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