processo de pasteurizaçao do leite de vaca é de grande importancia para a eliminaçao de disso, assinale microrganismos e para a corservaçao do leit...

processo de pasteurizaçao do leite de vaca é de grande importancia para a eliminaçao de disso, assinale microrganismos e para a corservaçao do leite por mais tempo. Acerca disso, assinale a alternativa INCORRETA: O leite do tipo UHT é criado por meio do processo de pasteurizaçao lenta, que é considerado o seguro, do ponto de vista higienico-sanitario. O leite tipo A é pasteurizado imediatamente apos a sua retirada, sem manter contato com seres B) humanos apos a ordenha. Quanto mais altas forem as temperaturas de pasteurização, mais nutrientes podem ser eliminados. coro vitaminas, enzimas e minerais. O leite tipo B possui uma quantidade e microrganismos, podendo evoluir para uma deterioração • mais precoce. O leite tipo C é bem mais perigoso, devido as possibilidades de contaminação e proliferaçao dos microrganismos.