Disfagia é um distúrbio que afeta a deglutição, ou seja, a capacidade de engolir alimentos e líquidos. Essa condição pode ocorrer em virtude de uma doença neurológica, como o acidente vascular cerebral (AVC), doença de Parkinson, esclerose múltipla, entre outras, ou em decorrência de problemas estruturais, como tumores ou estenoses. Os sintomas da disfagia incluem dificuldade para engolir, engasgos frequentes, tosse durante ou após a alimentação, sensação de alimento parado na garganta, perda de peso e desnutrição. O tratamento depende da causa subjacente e pode incluir terapia fonoaudiológica, mudanças na dieta e, em alguns casos, cirurgia.
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Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I
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