A alternativa correta é a letra A, que afirma que as refeições principais, sendo estas almoço, jantar e ceia, deverão conter de 600 a 800 calorias, podendo ocorrer um acréscimo de 20% – 400 calorias – em relação ao Valor Energético Total (VET) de 2.000 calorias por dia e deverão ainda corresponder de 30 a 40% do VET diário. As outras alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas em relação às quantidades de calorias e ao percentual do VET diário que as refeições devem corresponder.
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Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
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