A alternativa correta é a letra "e) As afirmativas II e III estão corretas.". Justificativa: - A afirmativa I está incorreta, pois o lúpulo é uma flor, não um fruto, e é produzido pela planta Humulus lupulus. - A afirmativa II está correta, pois o lúpulo é utilizado na cerveja para controlar o amargor residual do malte. - A afirmativa III está correta, pois é possível extrair diversos tipos de óleos essenciais a partir do lúpulo. - A afirmativa IV está incorreta, pois o lúpulo, após a secagem, é comercializado em forma de pellets, que são pequenas esferas compactas.
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