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"A extração com solventes voláteis consiste na utilização de solventes orgânicos voláteis como hexano, benzeno, metanol, etanol, acetona, entre out...

"A extração com solventes voláteis consiste na utilização de solventes orgânicos voláteis como hexano, benzeno, metanol, etanol, acetona, entre outros. [...] A extração utilizando solvente consiste em colocar um solvente orgânico em contato com o vegetal. Após um intervalo de tempo, ocorre a transferência dos constituintes solúveis presentes na planta e efetua-se a separação das fases sólida e líquida, por meio de uma filtração. O óleo é obtido da evaporação do solvente presente na fase líquida. Como desvantagens desse processo, temos o fato de que são removidos pigmentos e ceras do vegetal que, [...] são considerados contaminantes do óleo; e também [...] a necessidade de se retirar todo o solvente residual, o que pode elevar seu custo de produção".


Considerando a citação e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 6 de Química orgânica experimental, avalie as seguintes proposições:



I. O óleo a ser extraído não pode apresentar afinidade química com o solvente.


                                         PORQUE


II. Busca-se evitar a formação de compostos indesejáveis durante o processo de extração.



A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:

AAs asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da primeira.

BAs asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da primeira.

CA asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

DA asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

EAs asserções I e II são proposições falsas.

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra A: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da primeira. A afirmativa I está correta, pois o solvente utilizado na extração deve ter afinidade com os componentes que se deseja extrair, mas não com outros componentes presentes na amostra. A afirmativa II também está correta, pois durante o processo de extração, podem ocorrer reações químicas indesejáveis, como a hidrólise de ésteres, que podem levar à formação de compostos indesejáveis.

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