A resposta correta para a questão é a alternativa B) Estão corretas I, III e IV. A sequência correta dos alimentos de acordo com o grau de processamento é: 1. Bebidas lácteas - Alimentos ultraprocessados, normalmente, adicionados de corantes e 2. Logurtes naturais - Minimamente processados, ricos em vitamina A e 3. Queijos - Alimentos processados apresentam conteúdo elevado de gorduras saturadas e alta densidade de energia em função da perda de água durante o processamento. Devem ser consumidos sempre em pequenas quantidades, como parte ou acompanhamento de preparações. A quantidade de cálcio oferecida pela dieta da nutriz é de 1.011 mg de cálcio por dia, sendo adequada, pois fornece quantidade de acordo com as recomendações. Quanto à afirmação, a afirmativa 1 é verdadeira e a 2 é falsa.
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