Nos últimos anos, as dietas vegetarianas vêm se tornando cada vez mais populares em vários países, por razões filosóficas, ecológicas, religiosas o...

Nos últimos anos, as dietas vegetarianas vêm se tornando cada vez mais populares em vários países, por razões filosóficas, ecológicas, religiosas ou de saúde. Acerca desse tipo de dieta, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.

I. Um número cada vez maior de estudos científicos tem mostrado que dietas vegetarianas apresentam vantagens expressivas quando comparadas às dietas onívoras e podem auxiliar na prevenção e no tratamento das dislipidemias. Porém, alguns cuidados adicionais são necessários, como, por exemplo, a oferta de tiamina e riboflavina, cujos principais alimentos fonte são os proteicos de origem animal.

PORTANTO,

II. As dietas vegetarianas exibem baixo teor de proteína animal, colesterol e gorduras saturadas e tendem a exibir alto teor de fibras e antioxidantes. Portanto, os alimentos integrais como aveia, farelos e similares podem apresentar altas concentrações de ácido fítico, componente por vezes considerado antinutricional, e que pode prejudicar a absorção de vitaminas e minerais.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

I. Um número cada vez maior de estudos científicos tem mostrado que dietas vegetarianas apresentam vantagens expressivas quando comparadas às dietas onívoras e podem auxiliar na prevenção e no tratamento das dislipidemias. Porém, alguns cuidados adicionais são necessários, como, por exemplo, a oferta de tiamina e riboflavina, cujos principais alimentos fonte são os proteicos de origem animal.
II. As dietas vegetarianas exibem baixo teor de proteína animal, colesterol e gorduras saturadas e tendem a exibir alto teor de fibras e antioxidantes. Portanto, os alimentos integrais como aveia, farelos e similares podem apresentar altas concentrações de ácido fítico, componente por vezes considerado antinutricional, e que pode prejudicar a absorção de vitaminas e minerais.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições falsas.