O processo produtivo de um serviço de alimentação inclui o recebimento e o armazenamento dos gêneros alimentícios, e são as primeiras etapas, inter...
O processo produtivo de um serviço de alimentação inclui o recebimento e o armazenamento dos gêneros alimentícios, e são as primeiras etapas, internamente, que contribuirão para garantir a segurança e a qualidade da refeição a ser produzida. Em algum momento do horário comercial de entregas, é possível chegar mais de um fornecedor para fazer sua entrega. Na semana passada, em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), apesar de ter programado os horários de entrega das matérias-primas, o nutricionista foi solicitado pelo encarregado do recebimento os seguintes a comparecer fornecedores com urgência aguardavam ao setor a conferência: de recebimento. Ao chegar ao local de descarregamento da 1. Atacadista (não
A) Apenas a afirmativa 1 está correta. B) Apenas a afirmativa 2 está correta. C) Apenas a afirmativa 3 está correta. D) Apenas as afirmativas 1 e 2 estão corretas. E) Todas as afirmativas estão corretas.
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