"Os produtos horticolas, como frutas e vegetais, possuem diferentes vias metabólicas que permitem a produção de compostos orgânicos e nutrientes essenciais para o seu crescimento e desenvolvimento."
Fonte: Citação elaborada pelo(a) autor(a) desta questão
verdadeiras e F para as asserções falsas.
Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários, Aula 3 - Tema 2, Climatério Respiratório — Vias Metabólicas, quanto à glicólise, analise as proposições listadas a seguir e marque V para as asserções
1. () A glicólise é um processo metabólico que ocorre em células especificas das folhas quando estas morrem.
Il. ( ) A produção de etileno aumenta a atividade respiratória durante o amadurecimento de frutos climatéricos
III. () Ao aumentar a taxa de glicólise, há um aumento na atividade respiratória, proporcionando amadurecimento do fruto.
IV. () A via glicolítica também é responsável pela produção de intermediários metabólicos, como o ácido pirúvico.
Após avaliação das assertivas, assinale a alternativa que representa a sequência correta:
• A V-F-F-V.
• B V-V-V-F.
F-V-V-V.
• D F-V-F-V
• E V-F-V-F.
A sequência correta é a alternativa A: V-F-F-V. Justificativa: - A primeira proposição está incorreta, pois a glicólise ocorre em todas as células, não apenas em células específicas das folhas quando estas morrem. - A segunda proposição está correta, pois a produção de etileno aumenta a atividade respiratória durante o amadurecimento de frutos climatéricos. - A terceira proposição está incorreta, pois o aumento na taxa de glicólise não necessariamente proporciona amadurecimento do fruto. O amadurecimento é um processo complexo que envolve diversas vias metabólicas. - A quarta proposição está correta, pois a via glicolítica é responsável pela produção de intermediários metabólicos, como o ácido pirúvico.
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Controle de Qualidade de Produtos Agropecuários
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