Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), qual a responsabilidade do nutricionista segundo (PAYNE-PALACIO, 2015)?
De acordo com Payne-Palacio (2015), em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a responsabilidade do nutricionista é ter um compromisso profissional e legal na execução de suas atividades, compatível com a formação e os princípios éticos da profissão, visando a qualidade dos serviços prestados à sociedade.
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Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
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