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Alguns nutrientes presentes nas frutas e hortaliças são responsáveis por suas colorações. São eles: Alguns nutrientes presentes nas frutas e horta...

Alguns nutrientes presentes nas frutas e hortaliças são responsáveis por suas colorações. São eles:

Alguns nutrientes presentes nas frutas e hortaliças são responsáveis por suas colorações.
Os pigmentos são um dos nutrientes presentes nas frutas e hortaliças responsáveis por suas colorações.
Minerais;
Pigmentos.
Vitaminas;
Ácidos graxos;
Álcoois

Essa pergunta também está no material:

AOL_4_Bioquimica_dos_Alimentos_e_Bromatologia_Atividade_de_Autoaprendizagem_04
6 pág.

Atividade Colaborativa Centro Universitário Faculdade Maurício de NassauCentro Universitário Faculdade Maurício de Nassau

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é "Pigmentos". Os pigmentos são responsáveis pelas cores vibrantes das frutas e hortaliças, como o licopeno no tomate, a clorofila no espinafre e a antocianina nas uvas roxas. Os outros nutrientes mencionados também são importantes para a saúde, mas não são responsáveis pelas colorações.

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