A alternativa correta é a letra "a) V - V - F - F". Explicação: - A primeira sentença é verdadeira, pois o pão preto é feito com farinha de centeio, o que lhe confere a cor escura. - A segunda sentença é falsa, pois o pão não foi a primeira preparação feita pelo homem. Existem registros de que o pão começou a ser produzido há cerca de 12 mil anos. - A terceira sentença é falsa, pois o pão integral é fabricado com farinha de trigo integral, e não com trigo sarraceno ou farelo de aveia. - A quarta sentença é falsa, pois se a gordura for adicionada em excesso na massa, o pão ficará pesado e úmido, e não quebradiço e seco.
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