Marque a alternativa correta sobre a definição de Tecnologia de alimentos: Aplicação de técnicas e métodos, para a elaboração, armazenagem, proce...

Marque a alternativa correta sobre a definição de Tecnologia de alimentos:


Aplicação de técnicas e métodos, para a elaboração, armazenagem, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos.
Campo multidisciplinar que envolve conhecimentos das áreas de química, bioquímica,nutrição, farmácia e que refere-se a um conjunto de técnicas relativas aos processos de industrialização dos produtos de origem vegetal e animal.
Todas as alternativas anteriores.
Aplicação de métodos e técnica, para o preparo, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos.
Tecnologia de alimentos é por definição o conjunto de conhecimentos ou a reunião de técnicas e conceitos baseados em princípios científicos que se aplicam à preservação dos alimentos.