Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre queijos, pode-se afirmar que: os queijos curados incluem o queijo minas, o curado por ...

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre queijos, pode-se afirmar que:


os queijos curados incluem o queijo minas, o curado por bactérias e o gorgonzola.
o queijo pasteurizado é feito com a esterilização e com o tratamento térmico do leite.
o queijo é feito com adições de bactérias e de coagulantes específicos ao leite pasteurizado.
os queijos tanto frescos quanto mais amadurecidos são formados pela junção do leite.
os queijos de massa semi-cozida são o cheddar, o meia cura e o gouda.