Béarnaise é a denominação de qual tipo de preparação culinária? a. A um tipo de molho preparado à base de vinho, manteiga, gema de ovo, vinagre e...
Béarnaise é a denominação de qual tipo de preparação culinária?
a. A um tipo de molho preparado à base de vinho, manteiga, gema de ovo, vinagre e ervas.
b. Molho à base de azeite de oliva, nozes, manjericão e alho.
c. A um tipo de molho preparado à base de vinho, manteiga, gema de ovo, vinagre e ervas.
d. A uma sopa de pescados, com tomate e ervas aromáticas.
e. A um tipo de sopa de legumes servida gelada.
a. A um tipo de molho preparado à base de vinho, manteiga, gema de ovo, vinagre e ervas.
b. Molho à base de azeite de oliva, nozes, manjericão e alho.
c. A um tipo de molho preparado à base de vinho, manteiga, gema de ovo, vinagre e ervas.
d. A uma sopa de pescados, com tomate e ervas aromáticas.
e. A um tipo de sopa de legumes servida gelada.
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💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa "a. A um tipo de molho preparado à base de vinho, manteiga, gema de ovo, vinagre e ervas." O molho Béarnaise é um molho clássico da culinária francesa, feito com esses ingredientes e é geralmente servido com carnes grelhadas.
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