Os termos “ragu” e roux referem-se, respectivamente, a preparações: Um tipo de molho à base de carne cozida e a um tipo de mistura de farinha de ...

Os termos “ragu” e roux referem-se, respectivamente, a preparações:


Um tipo de molho à base de carne cozida e a um tipo de mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.
Doce a base de mandioca e um tipo de molho à bolonhesa.
Doce tipo tapioca e a um tipo de mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.
Prato elaborado com carnes de segunda e a um tipo de mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.
Um tipo de carne seca misturada com farinha de mandioca e a uma preparação feita com rabada e vinho.