De acordo com a solubilidade em água de seus componentes, as fibras alimentares podem ser agrupadas em duas grandes categorias: fibras solúveis e f...

De acordo com a solubilidade em água de seus componentes, as fibras alimentares podem ser agrupadas em duas grandes categorias: fibras solúveis e fibras insolúveis. Com base nas características da fibra alimentar, marque a opção correta.

A maioria das fibras constitui em um terço de fibra solúvel e dois terços da fibra insolúvel.
As fibras solúveis são encontradas em cereais, frutas, leguminosas, couve-flor e na cenoura com grande quantidade.
A. Nos alimentos a maioria das fibras constitui em dois terços da fibra solúvel e um terço da fibra insolúvel; Na verdade, a maioria das fibras constitui em um terço de fibra solúvel e dois terços da fibra insolúvel.
B. Os alimentos com alto teor de fibras solúveis são os cereais, as frutas, as leguminosas, além de couve-flor e cenoura; As fibras solúveis são encontradas em cereais, frutas, leguminosas, couve-flor e na cenoura com grande quantidade.
C. As recomendações de ingestão de fibra alimentar na dieta variam de acordo com a idade, o sexo e o consumo energético, sendo a recomendação adequada em torno de 14 g de fibra para cada 500 kcal ingeridas. O consumo adequando é em torno de 14 g de fibra para cada 1000 kcal.