Selecione a alternativa que complete corretamente a afirmativa a seguir: A ________________ digestibilidade do grão da soja deve-se a_____________...
Selecione a alternativa que complete corretamente a afirmativa a seguir:
A ________________ digestibilidade do grão da soja deve-se a___________________________________.
A. baixa e aminoácidos essenciais;
B. alta e vitaminas;
C. alta e minerais;
D. baixa e fatores antinutricionais;
E. baixa e carboidratos.
A ________________ digestibilidade do grão da soja deve-se a___________________________________.
A. baixa e aminoácidos essenciais;
B. alta e vitaminas;
C. alta e minerais;
D. baixa e fatores antinutricionais;
E. baixa e carboidratos.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra D: "baixa e fatores antinutricionais". A baixa digestibilidade do grão de soja deve-se à presença de fatores antinutricionais, como inibidores de tripsina e ácido fítico, que podem prejudicar a absorção de nutrientes pelo organismo.
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