1. No processo de digestão, no controle da secreção gástrica e pancreática que ocorre no duodeno, as células S secretam que hormônio que resulta na...

A resposta correta é a letra C - Secretina. As células S secretam a secretina, que estimula as células pancreáticas a produzirem bicarbonato de sódio, que neutraliza o ácido clorídrico presente no quimo que chega ao duodeno, protegendo o intestino delgado da acidez e permitindo a ação das enzimas pancreáticas.