Mariana fez um estudo de mercado para um empreendimento e encontrou um nicho a ser explorado no mercado alimentício, fabricação de suco de laranja ...

Para a produção de suco de laranja integral orgânico, sem adição de conservantes, corantes, açúcar ou qualquer outro aditivo, é importante que Mariana utilize métodos de conservação que garantam a qualidade e a segurança do produto. Alguns métodos indicados são: 1. Pasteurização: é um processo térmico que consiste em aquecer o suco a uma temperatura elevada por um curto período de tempo, eliminando os microrganismos presentes no produto. É importante que o processo seja realizado de forma adequada para não afetar a qualidade do suco. 2. Congelamento: é um método que consiste em congelar o suco a uma temperatura abaixo de zero, o que inibe o crescimento de microrganismos. É importante que o suco seja descongelado de forma adequada para não afetar a qualidade do produto. 3. Radiação: é um método que consiste em utilizar radiação ionizante para eliminar microrganismos presentes no suco. É importante que o processo seja realizado de forma adequada para não afetar a qualidade do produto. 4. Alta pressão: é um método que consiste em submeter o suco a uma pressão elevada, o que inibe o crescimento de microrganismos. É importante que o processo seja realizado de forma adequada para não afetar a qualidade do produto. Mariana deve escolher o método de conservação que melhor se adapte às suas necessidades e que garanta a qualidade e a segurança do seu produto.