A alternativa correta é a letra C) Apenas as afirmativas I e IV estão corretas. A afirmativa I está correta, pois a quantidade máxima de absorção proteica por refeição é de 20g-30g de proteína. Já a afirmativa II está incorreta, pois o cálculo de proteína por refeição não é baseado em 300mg de proteína por peso corporal. A afirmativa III também está incorreta, pois embora o efeito anabólico de uma refeição dependa de quanto a síntese proteica é estimulada e de quanto o catabolismo é reduzido, não há menção a um maior balanço nitrogenado. Por fim, a afirmativa IV está correta, pois o estudo de Kim e colaboradores demonstrou que o limite de absorção proteica não é de 30g de proteína por refeição.
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