A proteína de um alimento é de suma importância para o metabolismo animal, a dieta de um bovino deve possuir, no mínimo, 7% de proteína bruta. Para...

A proteína de um alimento é de suma importância para o metabolismo animal, a dieta de um bovino deve possuir, no mínimo, 7% de proteína bruta. Para medir o teor de proteína bruta de um alimento, faz-se a estimativa do teor de nitrogênio da amostra em questão, e multiplicá-lo por 6,25, na maioria das vezes, a metodologia utilizada nos laboratórios é a de Kjeldahl. Sobre essa metodologia, quais são as etapas envolvidas, em ordem de realização? a. Digestão, titulação e destilação de nitrogênio. b. Destilação, titulação e digestão de nitrogênio. c. Digestão, destilação e titulação da proteína bruta. d. Titulação, digestão e destilação do nitrogênio. e. Digestão, destilação e titulação de nitrogênio.