A lipogênese é o processo de síntese de ácidos graxos a partir de carboidratos, proteínas e álcool. As principais enzimas envolvidas são a acetil-CoA carboxilase (ACC), a ácido graxo sintase (FAS) e a estearoil-CoA dessaturase (SCD). A ACC é responsável por catalisar a carboxilação da acetil-CoA, formando malonil-CoA, que é o precursor da síntese de ácidos graxos. A FAS é uma enzima multifuncional que catalisa a síntese de ácidos graxos a partir de malonil-CoA e acetil-CoA. A SCD é responsável por catalisar a dessaturação de ácidos graxos saturados, formando ácidos graxos insaturados. Espero ter ajudado!
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