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Você foi a um congresso de saúde em que, além de profissionais da Nutrição, também participaram médicos, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, entre out...

Você foi a um congresso de saúde em que, além de profissionais da Nutrição, também participaram médicos, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, entre outros. Durante o Coffee break, você encontra um amigo da faculdade que se tornou um Fonoaudiólogo e iniciam uma conversa sobre doenças cardiovasculares (DCV). a) Seu colega quer saber quais tipos de alimentos geralmente são recomendados pelos Nutricionistas para a prevenção e o tratamento de DCV. Dê a ele 3 exemplos de alimentos funcionais que podem ser utilizados na dieta para a mencionada patologia. b) Esclareça o motivo de prescrever esses alimentos e explique a função do composto bioativo de cada um.

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a) Alguns exemplos de alimentos funcionais que podem ser recomendados para prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares são: 1. Aveia: Rica em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol LDL (ruim) e manter a saúde do coração. 2. Peixes ricos em ômega-3: como salmão, sardinha e atum, que ajudam a reduzir a inflamação e a pressão arterial. 3. Frutas vermelhas: como morangos, amoras e framboesas, que são ricas em antioxidantes e ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. b) A aveia contém beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol LDL. Os peixes ricos em ômega-3 contêm ácidos graxos que ajudam a reduzir a inflamação e a pressão arterial, além de melhorar a função cardíaca. As frutas vermelhas contêm antocianinas, um tipo de antioxidante que ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

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