Devido ao seu sabor e aroma significativos, a cebola foi incorporada em diversos preparos aromáticos. Um deles, é composto basicamente por uma cebo...

Devido ao seu sabor e aroma significativos, a cebola foi incorporada em diversos preparos aromáticos. Um deles, é composto basicamente por uma cebola cortada ao meio (ou em quatro partes), na qual é espetada uma folha de louro com três ou quatro cravos. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o nome desse aromático que utiliza a cebola como um dos principais ingredientes:


Mirepoix.
Bouquet-garni.
Mousselina.
Oignon Brulé.
Oignon Piqué.