A alternativa correta é a letra "b) Somente as afirmações I e III." Justificativa: I - Trata-se de um grupo de moléculas caracterizadas por sua insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos. Essa afirmação está correta, pois os lipídios são moléculas apolares, ou seja, não possuem carga elétrica e, portanto, não se dissolvem em água, mas se dissolvem em solventes orgânicos, como o álcool e o éter. II - Os triacilgliceróis servem como reserva energética para o organismo, e seus ácidos graxos, quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparação aos carboidratos. Essa afirmação está incorreta, pois os triacilgliceróis são uma das principais fontes de energia do organismo, e seus ácidos graxos, quando oxidados, liberam grande quantidade de energia em comparação aos carboidratos. III - Um dos esteroides mais importantes é o colesterol, presente nas membranas de células animais. Essa afirmação está correta, pois o colesterol é um tipo de esteroide que está presente nas membranas celulares dos animais, onde desempenha diversas funções importantes.
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