QUESTIONARIOPARTE 2

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IMPORTANTE
UNIP EAD
Código da Prova: "''- -. -,
Curso: ctÊNctAs BloLóclcAs (BAcHARELADo)
Série:2 Tipo: Disciplina - Exame r
Aluno
| - Questões objetivas - valendo 10 pontos
Gerada €lrlt ^ -' 'i
lnstruções para a realização da prova:
1. Leia as questÕes com atenção.
2. Confira seu nome e RA e verifique se o caderno de questão e folha de respostas correspondem à sua disciplina.
3' Faça as marcacÕes primeiro no caderno de questões e depois repasse para a folha de respostas.
4. serão consideradas somente as marcações feitas na folha de respostas.
5. Não se esqueÇa de assinar a folha de respostas.
6. Utilize caneta preta para preencher a folha de respostas.
7' Preencha todo o espaÇo da bolha referente à alternativa escolhida, a caneta, conforme instruçÕes. não rasure, nào
preencha X, não ultrapasse os limites para preenchimento.
B. Preste atenção para não deixar nenhuma questão sem assinalar.
9. Só assinale uma alternativa por questão.
10. Não se esqueça de responderas questões discursivas, quando houver, e de entregara folha de respostas para o tutor
do polo presencial, devidamente assinada.
11' Não é permitido consulta a nenhum material durante a prova, exceto quando indicado o uso clo material de apoio.
'l 2. Lembre-se de confirmar sua presença através da assinatura digital (login e senha).
Boa prova!
Questões de múltipla escolha
Disciplina: 77 1160. BtOeUíMtCA
Questão 1: No primeiro passo da glicólise, a enzima glicoquinase usa ATp para transferir um úosfato para a
glicose e produzir glicose-6-fosfato. Esta continua a ser oxidada a piruvato na glicótise e é um precursor do
acetil-CoA (que depois entrará no ciclo de Krebs). Suponha que uma célula apenas possui glicose cqno fonte
de energia e que de repente a atividade da gricoquinase é inibida nesta cérura. euais serão as consequências?
úA) A célula continuará a produzir energia através do transporte de elétrons na mitocôndria.
B) A célula continuará a produzir ATp através do ciclo de Krebs.
c C) A célula ficará impossibilitada de produzir ATp.
D) A célula ver-se-á forçada a utilizar a fermentação para produzir ATp.
E) A célula passará a utilizar mais oxigênío.
{ Questão 2: Na degradação de um ácido graxo saturado de '10 carbonos ocorre:
ft rormação de 5 moléculas de acetil-coA e para isso são necessárias 4 voltas no ciclo de Lynen:B) Formação de 5 moléculas de acetil-coA e para isso são necessárias 5 voltas no ciclo de LynenC) FormaÇão de 4 moléculas de acetil-coA e para isso são necessárias 4 voltas no ciclo de Krebs.D) Forniação de 5 moléculas de acetil-coA e para isso são necessárias 5 voltas no ciclo da ureia.E) Formação de 4 moléculas de acetil-coA e para isso são necessárias 4 voltas no ciclo da ureia.
Questão 3: o colesterol é um importante constituinte das membranas cerulares, estando relacionado à síntese doshormônios esteroides e sais biliares. No plasma, ele é encontrado ligado a corpúsculos lipoproteicos.tDL (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densid ade):45%de colesterol
desta prova: 2510612022
Data limite para aplicação
HDL (Fligh Density Lipoprotein ou lipoproteína de arta densida det.zo%de coresteror
:,:;il:::: :[lff:,,a: 
Há uma reração àireta entre u, ,u*u, o. coresteror no san
Marque a opção que apresenta a concrusão correta da afirmativa anterior.
A) concentraçÔes de HDL e LDL não possuem importância na avariação da predisposição para o infarto.B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significam pequeno risco de infarto.{p Alta concentração de LDL e baixa de HDL significam menor risco de infarto.
3],..o,,1:['J:""T',',il1f,'#5'JiJ:lj;,;::":;.;;ffaiimentaçao e não é inruenciado porratores senétícos,-il].$,.l[T:il:jo§:::1,i,ff|] não há provas sisniricativas que correracionem os níveis de coresteror com a
gue e a incidência de ateromas.
Questão 4: A respeito da digestão dos carboidratos assinale a alternativa correta:
A) A digestão cros carboicÍratos inicia-se na boca com a ação da amirase sarivar.' B) A digestão dos carboidratos inicia-se no estômago com ação das peptidases.c) No intestino cielgado a maltose sofre ação da amilase sarivar, que desdobra todo o amido restante em martose.
l)) 
os nronossacarídeos sofrem também ação das enzimas entéricas (martase, sacarase e lactas
')úR aig*ttão dos carboidratos ocorre somente no intestino delgado sob ação das peptidases.
fl(Questão 5: o ptasma' meio líquido do sistema circulatório, constitui o veícuro de transporte de ripídeos dentrodo organismo humano. Esse sistema está evidenciado na figura a seguir. observe-a:
ÇoruJura da díeta
INTT§TIí!G
CoÍester0l
triglicerídôo
Triglicerídeo
Triglicerídec Acido
Colesterol
T§CIDO
ADIPOSÜ
Cúlesterol
Ácido graxo
CORAÇÃO, MÚSCULO, RIM
:|il"t:i,i:.:;ff lirura 
apresentada e o assunto abordado, anatise as afirmativas a seguir e assinare a
M o transporte dos lipídeos apresentados na figura anterior é realizado com a mesma facilidade que o ca glicose.B) os únicos destinos do colesterol dentro do organismo humano estão representados na figura anterior.L) A necessidade de energia e a responsável pela utilização dos ácidos graxos do tecido adiposo.D) Dos lipídeos apresentados anteriormente, os ácidos graxos são os únicos que podem participar da síntese dehornrônios.
E) O trigrrcerídeo e sorúver no sangue e não precisa de transportadores.
Questão 6: A oxidação mitocondrial (através do ciclo de Krebs e da cadeia transportadora de elétrons)aumenta a produção de ATP a partir da gticose (quando comparada com a glicólise anaeróbica) em cerca de:
s
A) 3 vezes.
B) 5 vezes.
C) l0 vezes
D) I 5 vezes
;, [) 20 vezes. m'[
rÍcRno
*
çi;u:
h.(ü1ilÃx.L r$3Ü:' |, Í?
Questão 7: ldentifique as vias metabólicas omitidas em (A) e (B) , respectivamente:
No fígado, inieia-se a degradação de glicogênio como consequência da estimulação do sistema adenilato
ciclase por glucagon, resultando a produção de glicose 6-fosfato. Entretanto, quantidades cada vez menores
de glicose 6-fosfato são degradadas pela via glicolítica, em virtude da desativação da fosfofrutose !, devido à
queda do nível de frutose 2,6-bisfosfato. A outra via de utilização da glicose 6-fosfato é a ___ (A), que
também tem sua atividade reduzida, por inibição de suas desidrogenases por NADPH. Se O jejum se prolongar
de 24 horas, a _ (B) será a única via capaz de manter a glicemia. Essa situação aumenta a contribuição
percentual feita pelo córtex renal.
. A) Glicolise (A) e ciclo de Krebs (B).
B) Via das pentoses (A) e gliconeogênese (B).
C) Ciclo de Krebs (A) e Ciclo de Lynen (B).
D) Cadeia respiratoria (A) e via das pentoses (B).
E) Fermentação alcóolica (A) e ciclo de Lynen (B).
Questão 8: Quando fazemos um esforço muscular intenso, a quantidade de oxigênio que chega aos músculos
não é o suficiente para fornecer toda a energia necessária para a atividade desenvolvida. Então as células
musculares passam a realizar fermentação láctica, na qual o ácido láctico ou lactato acumula-se no interior da
fibra, produzindo dores, cansaço e cãibras. Depois, uma parte desse ácido é conduzida pela corrente
sanguínea ao fígado, onde ele é convertido em piruvato. A produção de lactato é necessária devido à
existência de uma quantidade limitada de:
A) ADP.
B) Piruvato
,C) Glucose
D) NAD+
E) NADH
Questão 9: No alvorecer da humanidade, e durante muito tempo da nossa historia, as refeições foram literalmente
um vale-tudo. Pelo fato de os seres humanos terem evoluído num mundo onde a disponibilidade de alirnentos era
apenas intermitente, a sobrevivência exigiu que tivéssemos a capacidade de armazenar energia para epocas de
escassez. O tecido adiposo, familiarmente conhecido como gordura, é o orgão especializado para essa tarefa. Nossa
capacidade de armazenar gordura continua essencial à vida e pode permitir que uma pessoa sobreviva à fome por
meses. Na historia humana recente, contudo, a quantidade de energia acumulada como gorclura está aumentantlo
erl muitas populações. Obesidade é o nome que damos quando o armazenamento de gordura se aproxima de url
nível que cornpromete a saúdede uma pessoa.
(sclENrlFlc,American. Especial: Alimentos, saúde e nutrição. out. 2007. p.46)
Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, analise as afirmativas a seguir:
..' l' Restringir as gorduras insaturadas - encontradas, por exemplo, na carne bovina, nos embutidos, na margarina, assinr
como nas gorduras de laticínios - diminui o risco de doença cardíaca coronariana.
ll. O glicogênio é uma forma importante de armazenamento de energia, o que se justifica por dois motivos básicos,
ele pode fornecer combustível para o metabolismo de carboidrato muito rapidamente, enquanto a mobilização de
gordura é lenta e, talvez o mais importante, o glicogênio pode prover energia sob condlções anóxicas.
'lll A totalidade de depósitos de gordura em adipocitos é capaz de extensa variação, permitinclo, consequentemente,
mudanças de necessidades do crescimento, reprodução e envelhecimento, assim como flutuações nas circunstâncias
ambientais e fisiologicas, tais como a disponibilidade de alimentos e a necessidade do exercício físico.
lV' o tecido adiposo aumenta pelo aumento do tamanho das células já presentes quando o lipídeo é adicionado,
fenômeno este conhecido como hiperplasia; ou pelo aumento do número de celulas, fenômeno conhecicjo comohipertrofia.
Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas.
p rerrr.
B) ll e lll.
C) lll e lV.
x
D) l, ll elV
E) l, lll e lV
Questão'10: Considere a situação em que foram realizados clois experimentos, designados de experimentos A e B,
com dois tipos celulares, denominados células 1 e 2. No experimento A, as células'l e 2 foram colocadas em uma
solução aquosa contendo cloreto de sodio (NaCl) e glicose (C6H1206), com baixa concentração de oxigênio. No
experimento B foi fornecida às células 1e2a mesma solução, porém com alta concentração de oxigênio, semelhante
à atmosférica. Ao final do experimento, mediu-se a concentração de glicose na solução extracelular em cada uma das
quatro situaçÕes. Esse experimento está representado no quadro a seguir. Foi observaclo no experimento A que a
concetrtração de glicose na solução que banhava as células 1 era maior do que a da solução contendo as células 2 e
esta era menor do que a concentração inicial. No experimento B, foi observado que a concentração de glicose na
soluÇão das celulas 1 era igual à das celulas 2 e esta era idêntica à observada no experimento A, para as células 2, ao
final do experimento.
fiu;:erimr**t* A §xp*r§n:*xtCI §
*rlk*x* ,t *$$l*üs* § tlml*!**'í ü*l*l** t
l{mt§* §li*#§*
h*lxx *****fttre$*s e*w *x§ç**ri*
Mm*t* #{i**sâ
xita r*****trdlç&* d* mxiç*nio
Pela interpretação do experimento descrito, pode-se observar que o metabolismo das células estudadas está
relacionado às condíções empregadas no experimento, visto que as
ff células 1 realizam metabolismo aerobio.
B) células 1 são incapazes de consumir glicose.
C) celulas 2 consomem mais oxigênio do que as células 1.
D) celulas 2 têm maior demanda de energia do rlue as células'1.
E) células 1 e 2 oLrtiveram energia a partir de substratos diferentes.
*, .,.r,:,',s";11*.1ç{ffi
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Codigo da Prova:
curso: ctÊNcrAs BtoLoGIcAs (BACHARELADO)
Serie: 4 Tipo: Disciplina - AP
Aluno:
| - QuestÕes objetivas - valendo 10 pontos
Gerada em
lnstruções para a realização da prova:
1. Leia as questÕes com atenção.
2. Confira seu nome e RA e verifique se o caderno de questão e folha de respostas corresporiclem à sua cJiscipiina.
3. FaÇa as marcaçÕes primeiro no caderno de questões e depois repasse para a folha cle respostas.
4. Serão consideradas somente as marcações feitas na folha de respostas.
5. Não se esqueça de assinar a folha de respostas.
6. Utilize caneta preta para preencher a folha de respostas.
7. Preencha todo o espaÇo da bolha reÍerente à alternativa escolhida, a caneta, confgrrne lt5irir(-i,a5.;crL.r râsjLlrt. ,r:]il
preencha X, não ultrapasse os limites para preenchimento.
B. Preste atenÇão para não deixar nenhuma questão sem assinalar.
9. So assinale uma alternatirra por questão.
10. Não se esqueça de responder às questões cliscursivas, quarrdo houver, e de entregar a fciha r,1c resltr-.5131; 1.,.1..i i-, t:1irl
do polo presencial, devidamente assinada.
11. Não e permitido consulta a nenhum material durante a prova, exceto quanclo indicado o uso clo rnateriai ilc al;ir,.,
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Questões de múltipla escolha
Disciplina: 771160 - BtOeUÍMtCA
o Questãs 1: (UERJ/2014) <https://www.uerj.brl> Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipíctios, nutrierries
que, em excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à ol.esiciarie agern
inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção 6r::;ses
nutrientes, contribuindo para o controle do peso. com base nessas informaçÕes, conclui-se que tais preciicarle'ii-,:
agem principalmente sobre as enzimas produzidas pelo seguinte órgão:
A) Jejuno.
B) Fígado.
{6 Pâncreas.
D) Estômago.
r) Íleo.
QÜê§Éo 2: uma dieta rica em lipídios pode tornar-se nociva ao homem, especialrnente errr relaçiio à incle:;t;io iii,alimentos industrializados ricos em gorduras trans. Pesquisas recentes afirmam que existerr Iipíclios c1i.re não sirisintetizados pelo organismo e que devem ser acrescentados moderadamente à dieta, aorlro cs ácido:; (jr1:! \i.r:pertencentes à família Ômega 3 e ômega 6, cujas principais fontes são os óleos vegetais cle so.ja, canol;i. rnilri,,rgirassol e os óleos de peixes marinhos como o salmão e a sardinha.
os lipídios abrangem uma classe de compostos com estrutura variada e que exercem cliferentes frrrçôe:, lrioloi;ir,,;,;os lipidios NÃo atuam como: 
! YsL L^LrLs
A) Reserva de energia.
B) Componente estrutural de membranas celulares
rova: 1010612023desta
Data limite para aplicacão
" ,i,," [:'r.:cLrrsore s r]É liormônios cotro testosterona e estrogeno.
Ji.,) i r:i'i;-. cüi'nc;i rl,,i rarn;lúba e do favo de mel de abelha.
l- i L,rIctltsct(tqrrg., 1',iç,1çqrg6g.
tàuestão 3: Aiírnentc basico do nortista. Os índios comem com farinha há milênios. Nos anos 1980, surfistas do sui
ilt':tr:l-rtii;:rtr sett '.,alor energético e nutritivo. Fala-se do açaí, fruto do açaizeiro, uma palmeira que se espalha pela
,/r!rtlíizo!lil, tttais tt.ls lrlargerlls clcls rios. Sua fruta, dizem os estudiosos, pa!'ece que foi criada em laboratorio sob
ificilríieilLl;i rj;i 'gera(ão saúde" (Mylton Severiano. [s.d.] Adaptaclo.)
ilílrrrr.ir;irel soile;r iornposição química e o valor nutricional do açaí.
[,]mê.q*:"s- {ê,,,att,rrror,,
I\ilÍt*ísr;rt l.l.{r{,
l lrrllrm fuslxir .tr* il{}
r;\qu*';mvr. lr.r,tli s *.Ílt
l'i'lrt,l, i it,llt*t .:.+,üi*t
{.lrll,r.ttr i.5{l
\riri**»rç* l*§ {}Jt
\iti*lr*ra li J!"í1{'
!i,te*rprx k*;il tí)!3p. a:lii,"\t3
: i?hl§$r,r rà §***; iã{:S}*§l* p** r*if*emaç*,
[-lis{:oriível em. http://sistemaproducao.cnptia.embrapa.br. Acesso em: 19 fev. 2020.
i.i,i(-ai e unr alitnerrto cJe alto rralor calorico Os dados da tabela permitem afirmar que essa propriedade deve-se a
ll,il!('llCú íjL'.
l':. ir1,',i,,,,,,,., r'li jl::',::!,.t t_{.)nVeflid(lS efn et-ref gia.
r.il .i,. ,.i'-,liÊ:: i1.;.. í,.i'.i;iecÉrtr A aitsorção de caior.
,., i,/il;rnin;is, Ljr,rÉ.i ii-ei€ríaitr a degradaçao das fibras brutas.
"i.-:; t..il.rrJeos clUti rjer.ilrr energia por oxidacão dos ácidos graxos.
i:: i lJtirei..rii,, l,:1rit, tleixam resíciuc-,s quando submetidos à cornbustão
..QUestão 4: /\ reriist;r Veja edição 1858, ano 37, n.24, de 16 de junho de 2004 - em sua rnatéria de capa, destaca:
iJr')'t sctiiti) rernt:dia? F-ficazes para baixar o coLesterol, as estatinas jó sao as drogos mais vendidas no mundo". No
i.L:nteirclc ila nrateria, as articrrlistas Anna Paula Buchalla e Paula Neiva discorrem sobre os efeitos dessa nova droga
rio cOnrtrrle segLüo aos altos níveis de colesterol. Sobre o colesterol, analise as proposições a seguir:
: (-r cr;ir:r,rE,i;ri t,r ,iÍrr drs rnais irnportantes esteróis dos esterídeos animais,produzido e degraderclo pelo fígado, que
,rf r-icr i(tr|i" L:iil i'rulârr, rrrgulador cla taxa clessa substância no sangue
il l) r.ctt:,,1.e.r(i1 ir.irtiL.i;ra cla corlplosição química da membrana das células animais, alem de atuar como precursor de
iti.,l|riLtrlta;:,. (-(-,r't tí) .1 Ieslosterona e a proÇ,esteíona.
iii íjLr;ilrilo;;ii,it,,: l;airos níveis r-ro sangue, o colesterol contribui para a formação de piacas de ateroma nas artérias,
.rll,i( . [1r ) i.r]t C\lteilattientCl.
,\' l.iá iii;i., iipol ilr.,-itlesterol.(J LDL e o HDL. O primeiro é o "colesterol bom", que remove o excesso de gordura da
, I i r.r.iliri,iiü :.ii ir.Ji,l r i lLl(l
Aisinale a alternativa correta
É .{1-,,,'i,.::;, 
. 
"- :;iirr.1 I e corltlta.
i:it 1.1;i:n.i.', ,i ;rfllill.lilvú ii e correta.
í ) Âpena:, ài ãfirr]-ri,lt-ivas I e ll são corretas.
ü: Aperras;'rs.lÍtrrriativas ill e lV sào corretas
I , 'T crdiir, ,,is; i:tirt'r iirtivas são correlas.
('clr:;txq,.t+,1
,t'.i,l,}{3 *si
trrlí §l 
"J-).)
u. !Iiíl ..'tl
-l Illtf *'"
Siâtl$ çr{r
!!)Õ ItSl {F .'
mgil{§}g'3
Questão 5: A inges:àc de gordura trans promove um aumento mais significativo na razâo lipoproteina cle l.r.ri:,,r
densidade/lipop1316 na de alta densicJade (LDL/HDL), do que a ingestão de gordura saturada
Para a Agência Nac:''a de Vigilância Sanitária, um alimento so pode ser consiclerado "zero trans' qu;irir,io cor.rl.i,,,,i
quantidade mencr :-' gual a O 2 g desse nutriente, não sendo recomendado consurnir rlais cicr c1L,re 2 q rler qoiilirr.r
trans por dia I :-::ro a seguir representa um rótulo de um biscoito comercialmente iieniiiclo qLle atÊn(ir:.,:r5
especificacÕes c: percentual de gorduras trans exigidas pela nova legislaçâo brasileira.
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G*r$Llrxc tr)lsl: ]ql
tj*r*rrrfi *{!*nr#d;} ,} ,49
r:*r*çrn {r*§s tl
As infornraçôes apresentadas permitem concluir que o consumo diário excessivo do biscorto pocleria prr-r\,ci rialteração de
A) Triglicéride, reduzindo sua concentração plasmática.
B) Triacilglicerol, diminuindo sua síntese no tecido adiposo.
rffi LDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.
D) HDL-colesterol, elevando sua concentração plasmática.
E) Colesterol, reduzindo sua concentração plasmática.
|Questão 6: (lFGo/2013) <https://www'ifgoiano.edu.brl> os lipídios mais comuns nas celulas são os tiiqiicerícler:;(triacilglicerois), fosfolipídios, glicolipídios e esteroides. Em relação aos lipídios, analise as seguintes afirmaçoes
I Trata-se de um grupo de moléculas caracterizadas por sua insolubilidade em água e solubilirJac1e err sr:lv,ernt.:sorgânicos.
ll os triacilgliceróis servem como reserva energética para o organismo, e seus ácicios graxos, quanric oriilaijr:.,liberam pequena quantidade cre energia em comparação aos carboidratos.
lll' Unr dos esteroides mais importantes é o colesterol. presente nas membranas de celulas anirrais,
Está(ão) correta(s).
Çú Somente a afirmação lt.
B) Somente as afirmações I e lll.
C) Somente a afirmação l.
D) Somente as afirmações ll e lll
E) Somente as afirmações I e ll.
e @táo 7: rdentifique as vias metaboricas omitidas em (A ) e (B ), respectivamente:
No fígado' inicia-se a degradação de glicogênio como consequência da estimulação clo sisten-ia aclenilato r-rciase por.glucagon' resultando a produção de glicose 6-fosfato. Entretanto, quantidades cada vez menores de qlicosr {, fc:sÍeti_:.são degradadas pela via glicolítica, em virtude da desativação da fosfofrutose l, devido à clirecla ilo nível cle fruto:;e2'6-bisfosfato' A outra via de utilização da glicose 6-fosfato é a -___ (A ), que tambem tem sua.rtividarle reriuzid:,por inibição de suas desidrogenases por NADpH. Se o jejum se proronga r de 24horas, a (B )será a urrica vi,:capaz de manter a glicemia' Essa situação aumenta a contribuição percentual feita pelo córtex renal
A) Glicolise (A ) e ciclo de Krebs (B ).
fl Via das pentoses (A ) e gliconeogênese (B ).
C) Ciclo de Krebs (A ) e Cicto de LyÀen (B ).
D) Cadeia respiratória (A ) e via das pentoses (B ).E) Fermentação alcoolica (A ) e ciclo de Lynen (B ).
:ffi;"l. 
A reserva de glicogênio do fígado e do músculo apresentam funções distintas. sob essa funçã. e cür-reto
* r:*1rr*rr}n*l
P*rr$n qle 31 ü {: t}§(*rt*§}
ÜU*nlrtja*s ülür {-:t:t,: ii*
,.t1rt)*dfâl*5
rii (J teciclo irt,;_,atir,o contem a enzima glicose-6-fosfatas;e, que permite a saída da glicose da célula para o sangue ao
l).1i:o qriÉ i' lt ciilo rnr-tscuiar nao
lJ) C' c;ltcogónio hepático so poderá ser utilizado no proprio tecido, não liberando a glicose diretamente para o
sanq ue.
C) o ficlado nao apresenta reserva muito grande de glicogênio, por isso a glicogênese é intensa nesse órgão.
g;[7 t: giicogênio cto músculo é utilizado para a manutenção da glicemia. .
[) O qlicoqênir: hepático so poderá ser utilizado no período absortivo (apos as refeições).
e Questâo 9: A respeito da digestão dos carboidratos assinale a alternativa correta:
*fii ii cligestão tJos carboiciratos inicia-se na boca com a ação da amilase salivar.
B) A dlqestao dos carboidratos inicia-se no estômago com ação das peptidases.
C) ÍtJo irrlestlno delgado a maltose sofre ação da amilase salivar, que desdobra todo o amido restante em maltose
D) Os monossacarídeos sofrern também ação das enzimas entéricas (maltase, sacarase e lactase ).
E) A ciigestãr: dos carboidratos ocorre somente no intestino delgado sob ação das peptidases.
ütlestão 10: Pr,'t1r.i,,riios perJaco:; de batata forarn colocados em 5 tubos de ensaio contendo diferentes soluçÕes, cor;
rliÍr:r€rtit-': r.r.riL)rel t1e pi-1 ê temperatura. Ent quais desses tubos espera-se que, apos alguns minutos, se1a possíve
.lrt€'rtâr a llít:,Étítca de maltosel ê,.F
,?( [ii:.(.-r 1 1-1'1;1i1.r:rjo solr.rÇãci ccncentrada de bile, com pH /,0 e temperatura de 37 oC.
:lr Illill.r i, i., ilerrdo solução corrc€ntrada de suco gástrico, com pH 2,5 e temperatura de 50 oC
1. j il-JB(lr :l !ír,riÉifrdo -qolução concentrada de suco pancreático, com pH 2,5 e ternperatura de 5C) oC.
Dl lilBO.i, rc.,riendo solução cor-icentrada de saliva, com pH 7,0 e temperatura de 37 oC.
f ) lt-lB(i 5, .i;r-i1í,!ldo soluçar: concentrada de bile, com prH 2,5 e temperatura de 50 oC.
IMPORTANTE
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Código da Prova:
cursã: crÊNchs BroLóGtcAs (BAcHARELADo)
Série: 3 Tipo: Substitutiva
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,t
lnstruçóes para a realização da prova:
1. Leia as questões com atenção.
2. Confira seu nome e RA e verifique se o caderno de questão e folha de respostas correspondem à stia disciplina.
3. Faça as marcaçóes primeiro no caderno de questões e depois repasse para a folha de respostas.
4. Serão consideradas somente as marcações feitas na folha de respostas.
5. Não se esqueÇa de assinar a folha de respostas.
6. Utilize caneta preta para preencher a folha de respostas.
7. Preencha todo o espaÇo da bolha referente à alternativa escolhida, a caneta, conforme instrrrÇÕes: não rasure, nào
preencha X, não ultrapasse os limites para preenchimento.
B. Preste atenção para não deixar nenhuma questão sem assinalar.
9. Só assinale uma alternativa por questão.
10. Não se esqueça de responder às questões discursivas, quando houver, e de entregar a folha de respostas para o tutor
do polo presencial, devidamente assinada.
11. Não é permitido consulta a nenhum material durante a prova, exceto quando indicado o uso do nraterial de apoio.
12. Lembre-se de confirmar sua presença através da assinatura digital (login e senha).
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Questões de múltipla escolha
Disciplina: 771160 - BTOQUíMtCA
9!sfr1: Os monossacarídeos podem ser classificados de diversas formas, porém uma delas está diretamente
ligada à sua estrutura moleculare, consequentemente, determina sua função.§§gJs rgjgtegg.d.qgrgelg.çglq_pqE. É
correto afirmar que:
S Todo aldeído é um composto orgânico que tem o grupo carbonila ligado ao nitrogênio.
B) Toda cetona tem um grupo carbonila ligado a outra cetona.
C) o grupo funcional aldeído está situado na extremidade da cadeia, enquanto a cetona está situada na porçãointerna da cadeia.
D) O grupo funcional aldeído está sempre no centro da cadeia, enquanto a cetona está situada na extremidade da
cadeia,
E) Ambos os grupos estão situados em cada extremidade da cadeia da molécula.
Questão 2: Proteínas são estruturas altamente organizadas que podem ser classificadas de diferentes maneiras, uma
delas considera estrutura e função dessas macromoléculas, ou seja, podem ser classificadas em proteínas fibrosas ouproteínas globulares. As proteínas fibrosas apresentam, em geral, estrutura secundária em o-hélice ou folha p-pregueada. Frente a isso, é possível afirmar que:
| - A estrutura q-hélice é o enrolamento da cadeia ao redor de um eixo devido a ligaçÕes de hidrogênio entre ohidrogênio do grupo - NH - e o oxigênio do grupo _ C = O.
ll - A estrutura secundária em folha p-pregueada envolve interação lateral de segmentos de uma cadeia polipeptíclicaou de cadeias diferentes.
lll - As proteínas fibrosas são, geralmente, alongadas e insolúveis em água, por exemplo, proteína do cabelo.
Data limite re I
| 1011212022desta
lV - As proteínas globulares, geralmente, possuem a forma esférica, o que facilita o transporte de elementos,
exemplo, albumina.
Assim, assinale a alternativa correta:
ffi Soment" a afirmativa I está correta.
B) Somente a afirmativa ll está correta.
C) Somente a afirmativa lll está correta.
-§ 
Somente a afirmativa lV está correta.r
E) Todas as afirmativas estão corretas.
Quaff: Nas células em que há mitocôndrias, a geração de energia é aumentada, se comparada com outras
células deficientes dessa organela, isso porque é na mitocôndria que ocorre uma sequência enzimática de oito
reações onde há geração de diversas coenzimas que irão gerar vários ATPs na fosforilação oxidativa. Esse enunciado
se refere a qual ciclo metabólico?
g! viu das pentoses fosfato.o
B) Descarboxilação do piruvato.
C) Glicolise aerobica.
D) Cadeia transportadora de elétrons.
E) Ciclo do ácido cítrico ou ciclo de Krebs.
=sltr*ãd: Os lipÍdios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas:
reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na
composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios). São substâncias cuja característica principal é a
insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza
hidrofobica, ou se.ia, aversão à molécula de água. Essa característica é de fundamental importância, mesmo o
organismo possuindo considerável concentração hídrica. lsso porque a insolubilidade permite uma interface mantida
entre o meio intra e extracelular. O lipídio mais simples é aquele formado por:
§ fres moléculas de glicerol e uma molécula de ácido graxo.
B) Três moleculas de ácido graxo e três moléculas de glicerol.
C) Três moléculas de ácido graxo e duas moléculas de glicerol.
D) Três moléculas de glicerol e duas moléculas de ácido graxo
E) Três moléculas de ácido graxo e 1 molécula de glicerol.
"Qüesfu€: As reações químicas do metabolismo estão organizadas em vias metabólicas, que são sequências de
reações em que o produto de uma reação é utilizado como reagente na reação seguinte. Diferentes enzimas
catalisam diferentes passos de vias metabolicas, agindo de forma sincronizada de modo a não interromper o fluxo
nessas vias, As enzimas são vitais para o metabolismo porque permitem a realização de reações desejáveis, mas
termodinamicamente desfavoráveis, ao acoplá-las a reações mais favoráveis. É correto afirmar:
| - As enzimas são geralmente carboidrato.
ll - Uma das características mais importantes das enzimas é sua especificidade.
lll - O local onde ocorre a ligação com o substrato geralmente denomina-se centro aditivo
A) Somente as afirmativas I e ll estão corretas.
S Somente a afirmativas ll e lll estão corretas.
C) Somente a afirmativas I e lll estão corretas.
*§) Somente a afirmativa ll está correta,
E) Somente a afirmativa lll está correta.
Questã<r-6: A degradação dos ácidos graxos ocorre em três etapas: na primeira ocorrem a quebra da cadeia
carbônica sucessiva de dois carbonos e a formação de moléculas de acetil-CoA; na segunda, ocorre a queima das
moléculas de acetil-CoA no ciclo de Krebs; e a na terceira, ocorre a cadeia transportadora de elétrons e fosforilação
oxidativa. Porém, para que todos esses processos possam ocorrer, se faz necessário a participação de um
transportador, visto que a membrana da mitocôndria é impermeável às moléculas de acetil-CoA. Qual é o nome
desse transportador?
Piruvato quinase.
; Lipoproteínas.
C) Sistema GLUT.
D) Micelas.
ffi L-carnitina,
Quesffii.7: A digestão dos nutrientes é o processo pelo qual as moléculas são hidrolisadas por enzimas até suas
unidades fundamentais, para que a absorção possa ocorrer pela borda em escova da mucosa intestinal. A digestão
dos carboidratos, em regra geral, é a transformação de polissacarídeos ou dissacarídeos em monossacarídeos, para
que eles possam ser absorvidos. Assim, analise as afirmativas e responda a alternativa correta.
| - A sacarose e a lactose são os açÚcares mais frequentes nas dietas metropolitanas, a ação das enzimas sobre esses
açÚcares resulta em glicose + frutose e em galactose + glicose, respectivamente.
ll - A deficiência de alguma dissacaridase no lúmen intestinal pode causar problemas.l
lll- A intolerância à lactose é um exemplo de doença causada pordeficiência de dissacaridasex
VI - Não há regist"o de lactente com deficiência de dissacaridase na literatura.x
y{ fxiste somente uma afirmativa correta.
B) Existem duas afirmativas corretas.
C) Existem somente três afirmativas corretas.
D) Todas as afirmativas estão corretas.
E) Todas as afirmativas estão incorretas.
.@:Eftr€: Em nosso organismo existem substâncias essenciais para o Íuncionamento das células. Exemplo dessas
substâncias é a glicose, um glicídio monossacarídeo que é fundamental para a produção de energia metabolizada enr
todas as células. A importância da glicose é tão grande que as células do cérebro consomem, sozinhas, l5% da
energia total desse glicídio. Dessa forma, a glicose é imprescindível para o funcionamento do organismo e a obtemos
basicamente através de nossa alimentação. Entretanto, para suprir a queda em sua quantídade nos intervalos enti-e as
i'eferções ou em períodos cie privação, como em dietas restritivas, por exemplo, nosso organismo armazena essa
substância na forma de glicogênio, que é um polissacarídeo formado por milhares de unidades de glicose e, como
todo polissacarídeo, não apresenta sabor adocicado. Sobre o glicogênio é correto afirmar que:
| - Os principais locais de armazenamento do glicogênio no organismo são fígado e músculos esqueléticos.
ll - A degradação do glicogênio denomina-se glicogenólise.
lll - O glicogênio armazenado no músculo tem a função de manter a glicemia sanguínea dentro dos padrões de
normalidade.
lV - o glicogênio hepático tem a função de fornecer glicose para as contrações musculares.
De acordo com as afirmativas, assinale a alternativa correta:
A) As afirmativas I e ll estão corretas.
B) As afirmativas ll e lll estão corretas.
C) As afirmativas lll e lV estão corretas.
D) As afirmativas I e lV estão corretas.
.Q Ar afirmativas I e lll estão corretas.
Qussfua: A regulação de glicogenolise e glicogênese estão relacionadas com o nível de glicose na circulação, bemcomo a ação de duas enzimas antagônicas entre si. Assinale a alternativa que apresenta a via de regulação e a suarespectiva enzima responsável.
A) Glicogênese - glicogênjo redutasd; glicogenolise - glicogênio quinase.
B) Glicogênese - gricogênio fosforirase; gricogenórise Igricãgênio sintase.
c). Glicogênese - gricogênio quinase; gricogenórise - griãogêíio redutasê.
,S$ Clicogênese - glicogênio sintase; g'Íicogenólise - glicogênio quinase.
E) Glicogênese - glícogênio sintase; glicojenólis. _ jti.og'Onio fosforilase.
Questão 10: Atualmente' a obesidade está sendo encarada como epidemia, isso por que se estima que mais aametade (55,7a/à dos brasilerros estão acima do peso (VlGlTEL,2018). Em contrapartida, a mesma pesquisa.onrãior-'
que houve aumento do consumo de frutas e legumes, bem como houve aumento de práticas de atividades físi;as.
lsso sugere que e muito vantajoso para o organismo armazenar energi a em forma de ura, em vez de carboiCrato
como glic nio. Assinale a alternativa
B) Devido à natureza
tipo de molécula.
ca dos lipídios, armazenar gordura é mais vantajoso, pois garante a hidratação desse
C) O organismo tem preferência pelo armazenamento em formato de gordura, pois as moléculas de gorduras são
elásticas, consequentemente podem aumentar de tamanho para armazenar maior quantidade de energia.
D) O armazenamento de gordura é fundamental para o organismo, pois esse tecido não sofre alterações de oxidação
com o envelhecimento.
E) Devido ao tecido gorduroso ser o maior do organismo, o local de armazenamento de energia é maior também.
l.
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