Analise as proposições a seguir e marque a alternativa correta: I. Reações adversas aos alimentos representadas por reação anormal à ingestão de ...

A alternativa correta é a letra A) I e II estão corretas. Justificativa: As proposições I e II estão corretas, pois as reações adversas aos alimentos são representadas por reações anormais à ingestão de alimentos ou aditivos alimentares e podem ser caracterizadas por reações não tóxicas não imunomediadas por anticorpos. Já a proposição III está incorreta, pois a alteração quali-quantitativa na microbiota intestinal não é uma característica das reações adversas aos alimentos.