As radiações do alimento, tém o intuito de descontaminar ou destruir microrganismos (dependendo do nível de energia), vírus, insetos, ovos, larvas ...

As radiações do alimento, tém o intuito de descontaminar ou destruir microrganismos (dependendo do nível de energia), vírus, insetos, ovos, larvas e bactérias patógenos, que possa estar no alimento. Quanto à radiação de alimentos, avalie as sentenças 1. Existem dois tipos de radiação - ionizante e não ionizante 2. Irradiação não ionizante é a radiação em alto nivel de energia em um alimento com alto poder de penetração e em nível celular de ação local. 3. A radiação de alimentos não substitui a adoção das boas práticas de fabricação, devendo ser utilizada em conjunto 4. Irradiação gama é a radiação de fotóns no intervalo gama do espectro eletromagnético Marque a alternativa que possui apenas sentenças verdadeiras