A alternativa correta é: "Os vinhos com menos taninos são considerados vinhos mais leves; O Tanino é necessário para que o vinho ganhe estrutura, mas quando em excesso causa defeito no produto; Vinhos tintos que possuem mais taninos tendem a ser gelados a uma temperatura superior quando comparados aos vinhos brancos, pois em baixa temperatura os taninos se intensificam tornando o vinho extremamente desagradável."
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