A resposta correta é a alternativa C: "A adequação da quantidade e qualidade de proteínas para dietas vegetarianas e veganas é possível com alguns cuidados na elaboração do cardápio." Embora as proteínas de origem animal sejam consideradas completas, ou seja, contêm todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas, é possível obter todos os aminoácidos necessários em uma dieta vegetariana ou vegana, desde que haja uma combinação adequada de alimentos. Além disso, grávidas, crianças e adolescentes podem obter adequado estado nutricional e desenvolvimento adequado com dietas vegetarianas, desde que haja um planejamento adequado da dieta e acompanhamento nutricional.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar