Considerando a história da confeitaria brasileira, analise as afirmativas. I. Os portugueses, ao chegarem ao Brasil, viram na cana-de-açúcar uma ...
I. Os portugueses, ao chegarem ao Brasil, viram na cana-de-açúcar uma forma de enriquecimento.
II. A chegada dos africanos ao país trouxe muitos ingredientes que foram incorporados as nossas tradições.
III. A partir das influências italianas, japonesas e portuguesas, os doces brasileiros começam a “tomar forma".
IV. A partir da década de 1950, muitos confeiteiros franceses e austríacos vieram para o Brasil, difundindo técnicas, como a do creme chantilly e da massa folhada.
I. Os portugueses, ao chegarem ao Brasil, viram na cana-de-açúcar uma forma de enriquecimento.
II. A chegada dos africanos ao país trouxe muitos ingredientes que foram incorporados as nossas tradições.
III. A partir das influências italianas, japonesas e portuguesas, os doces brasileiros começam a “tomar forma".
IV. A partir da década de 1950, muitos confeiteiros franceses e austríacos vieram para o Brasil, difundindo técnicas, como a do creme chantilly e da massa folhada.
I e IV, apenas.
II e III, apenas.
III e IV, apenas.
I, II e IV, apenas.
II, III e IV, apenas.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é: I e II, apenas. Explicação: I. Os portugueses, ao chegarem ao Brasil, viram na cana-de-açúcar uma forma de enriquecimento. Essa afirmação é verdadeira, pois a cana-de-açúcar foi uma das principais culturas exploradas pelos portugueses no Brasil, principalmente para a produção de açúcar. II. A chegada dos africanos ao país trouxe muitos ingredientes que foram incorporados às nossas tradições. Essa afirmação também é verdadeira, pois os africanos trouxeram consigo muitos ingredientes e técnicas culinárias que foram incorporados à culinária brasileira. III. A partir das influências italianas, japonesas e portuguesas, os doces brasileiros começam a “tomar forma". Essa afirmação não é verdadeira, pois a influência dessas culturas na confeitaria brasileira não foi tão significativa quanto a dos portugueses e africanos. IV. A partir da década de 1950, muitos confeiteiros franceses e austríacos vieram para o Brasil, difundindo técnicas, como a do creme chantilly e da massa folhada. Essa afirmação é verdadeira, mas não é a única correta, já que a afirmação III é falsa.
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