m 2010, o nível médio estimado de consumo global de sódio foi de 3,95g por dia, e os níveis médios regionais variaram de 2,18 a 5,51g por dia. Glob...

m 2010, o nível médio estimado de consumo global de sódio foi de 3,95g por dia, e os níveis médios regionais variaram de 2,18 a 5,51g por dia. Globalmente, 1,65 milhões de mortes anuais por causas cardiovasculares foram atribuídas à ingestão de sódio acima do nível de referência. De fato, 61,9% dessas mortes ocorreram em homens e 38,1% em mulheres. Essas mortes representaram quase 1 em cada 10 mortes por causas cardiovasculares (9,5%)”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: MOZAFFARIAN, D. Global Sodium Consumption and Death from Cardiovascular Causes. New England Journal of Medicine, v. 371 n. 7, p. 624–634, 2014. (Tradução do autor da questão). Considerando o extrato de texto e os conteúdos da Rota de Aprendizagem da Aula 1, Tema 2 – Princípios da Alimentação Saudável, de Nutrição e Exercício sobre as recomendações reforçadas pela Organização Pan-Americana de Saúde, relacione corretamente os três mecanismos de escolha para consumo de acordo com cada grupo alimentar: 1. Ampliar 2. Limitar 3. Moderar 4. Adequar ( ) As gorduras totais para 30% do valor energético total. ( ) O consumo diário próximo a 400 gramas em variadas frutas, legumes, cereais integrais e outros vegetais. ( ) A quantidade de açúcares livres para 5-10% do valor energético total. ( ) O consumo de sal para 5 gramas por dia ao máximo, optando pelo sal iodado. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: A 3 – 1 – 2 – 4 B 2 – 4 – 3 – 1 C 3 – 2 – 4 – 1 D 4 – 1 – 2 – 3 E 1 – 3 – 2 – 4