Qual método de análise é mais indicado para detectar contaminantes químicos em alimentos? R. Espectrofotometria.

A espectrofotometria é uma técnica analítica muito utilizada para detectar contaminantes químicos em alimentos. Ela permite a identificação e quantificação de substâncias presentes em uma amostra, por meio da análise da absorção ou emissão de luz em diferentes comprimentos de onda. Além disso, é uma técnica não destrutiva, o que significa que a amostra pode ser reutilizada após a análise. No entanto, é importante lembrar que a escolha do método de análise mais indicado depende das características da amostra e do contaminante a ser detectado.