Sobre os movimentos atuais na gastronomia, analise as afirmativas a seguir: I. O Movimento Slow Food é a base para o movimento Fast Food. II. O Mov...

A alternativa correta é a II, apenas. I. O Movimento Slow Food prega a valorização da comida regional, a produção local e a sustentabilidade, enquanto o Fast Food prega a rapidez e a entrega dos alimentos ultra palatáveis utilizando ingredientes pré-preparados. Portanto, a afirmativa I está incorreta. II. O Movimento Comfort Food prega a utilização de alimentos que remetem à lembrança familiar, como a comida caseira, por exemplo. Essa afirmativa está correta. III. O Fast Food prega a rapidez e a entrega dos alimentos ultra palatáveis utilizando ingredientes pré-preparados. Essa afirmativa está correta. Sendo assim, a alternativa correta é a II, apenas.