As necessidades nutricionais apresentam valores fisiológicos individuais que são expressos em média para grupos semelhantes da população. Desta for...
As necessidades nutricionais apresentam valores fisiológicos individuais que são expressos em média para grupos semelhantes da população. Desta forma, com base em conhecimento científico, as recomendações e recomendações para prescrição dietética são dadas por organizações científicas reconhecidas, como por exemplo a Food and Agriculture Organization (FAO) e o Institute of Medicine National Academies, que iniciou um conjunto de valores de referência para ingestão de nutrientes em 1997, atualizado em 2011. Descreva o que entende sobre A Necessidade Média Estimada (EAR), da Dietary Reference Intakes – RDIs.
💡 1 Resposta
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A Necessidade Média Estimada (EAR) é um valor de referência utilizado para estimar a necessidade média de um nutriente em uma população saudável. É definida como a ingestão diária de um nutriente que atende às necessidades de 50% da população saudável em determinada faixa etária e sexo. A EAR é utilizada como base para estabelecer o valor de ingestão recomendado (RDA) para um nutriente, que é a quantidade diária recomendada para atender às necessidades de quase todos (97-98%) os indivíduos saudáveis. A EAR é um importante parâmetro para avaliar a adequação da ingestão de nutrientes em uma população e para desenvolver políticas públicas de saúde relacionadas à nutrição.
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