79) (UFSCar-2008) Há cerca de um século, o químico e microbiologista Louis Pasteur, estudando leveduras, verificou que esses organismos eram anaeró...

79) (UFSCar-2008) Há cerca de um século, o químico e microbiologista Louis Pasteur, estudando leveduras, verificou que esses organismos eram anaeróbicos facultativos, uma vez que podiam viver tanto na presença quanto na ausência de oxigênio. Pasteur verificou que a taxa de consumo de açúcar por leveduras crescendo em ambientes anaeróbicos era maior que aquela apresentada por leveduras crescendo em meio aeróbico. a) Que processos são utilizados pelas leveduras para a obtenção de energia a partir de glicose, na presença e na ausência de oxigênio? b) Explique as diferenças na utilização do açúcar nesses processos.

Bioquímica I

•

Colégio Objetivo

0

1

Discussões sobre Bioquímica I

09/03/2024

Essa pergunta também está no material:

22 pág.

EXERCICIOS BIO CELULAR E BIOQUIMICA

#EXERCICIOSBIO,BIOQUIMICA

Bioquímica I • Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

Aline C

💡 1 Resposta

Ed

09.03.2024

a) Na presença de oxigênio, as leveduras utilizam a respiração celular aeróbica para obter energia a partir da glicose. Na ausência de oxigênio, as leveduras utilizam a fermentação alcoólica para obter energia a partir da glicose. b) Na respiração celular aeróbica, a glicose é completamente oxidada em dióxido de carbono e água, produzindo uma grande quantidade de ATP. Na fermentação alcoólica, a glicose é parcialmente oxidada em etanol e dióxido de carbono, produzindo uma quantidade menor de ATP. Por isso, a taxa de consumo de açúcar por leveduras crescendo em ambientes anaeróbicos é maior que aquela apresentada por leveduras crescendo em meio aeróbico.

0