A alternativa correta é a letra "a) polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em água". Os fosfolipídios são moléculas anfifílicas, ou seja, possuem uma parte polar (hidrofílica) e outra apolar (hidrofóbica). Quando colocados em água, as partes hidrofílicas se orientam para o meio aquoso, enquanto as partes hidrofóbicas se orientam para o interior da estrutura, formando uma bicamada lipídica que é característica dos lipossomos.
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