Um cardápio bem elaborado pode atingir diversos objetivos em um restaurante. Qual seria o objetivo relacionado ao planejamento e gestão e não propr...

Um dos objetivos relacionados ao planejamento e gestão de um cardápio bem elaborado em um restaurante é a otimização do estoque de alimentos, evitando desperdícios e reduzindo custos. Além disso, um cardápio bem planejado pode ajudar a controlar a sazonalidade dos ingredientes e a padronizar a produção dos pratos, facilitando a gestão da cozinha.