07 - A ciência da Microbiologia foi a que mais contribuiu para que a conservação de alimentos passasse a se destacar como ramo da ciência dos alime...

07 - A ciência da Microbiologia foi a que mais contribuiu para que a conservação de alimentos passasse a se destacar como ramo da ciência dos alimentos, visto que os maiores contaminantes são de origem biológica. O leite que é vendido no supermercado, que obteve a destruição total dos microrganismos presentes, inclusive de esporos bacterianos, que foi submetido a elevadas temperaturas, acima de 100ºC, passou por qual método de conservação?

Resposta: Esterilização.