O pH de soluções aquosas de vinagre é menor que 7,0 e o pH de soluções aquosas de bicarbonato de sódio é maior que 7,0. Portanto, a alternativa correta é a letra a) menor que 7,0 e maior que 7,0. Ao misturar o vinagre (ácido acético) com bicarbonato de sódio (NaHCO3), ocorre uma reação química que libera dióxido de carbono (CO2) e água (H2O). Essa reação é exotérmica e ocorre devido à diferença de pH entre as soluções. O vinagre é ácido e tem pH menor que 7, enquanto o bicarbonato de sódio é básico e tem pH maior que 7.
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