O comitê do Codex Alimentarius sobre higiene dos alimentos tem recomendado a adoção deste sistema por todos os países-membros da ONU, destacando os...
O comitê do Codex Alimentarius sobre higiene dos alimentos tem recomendado a adoção deste sistema por todos os países-membros da ONU, destacando os consideráveis benefícios oferecidos. Estes benefícios incluem a garantia da inocuidade e qualidade dos alimentos, além da otimização dos recursos e uma resposta mais ágil diante dos problemas. Este sistema é preventivo, lógico, prático, econômico e dinâmico. Funciona como um processo de controle transparente e confiável, tornando-se a ferramenta de gestão mais eficaz para garantir alimentos seguros para os consumidores, proporcionando uma maneira eficaz de controlar os perigos alimentares. Ao que se refere?
💡 1 Resposta
Ed 
O texto se refere ao Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), que é um sistema preventivo de controle de qualidade e segurança alimentar. Ele é recomendado pelo comitê do Codex Alimentarius sobre higiene dos alimentos para todos os países-membros da ONU, devido aos seus benefícios na garantia da inocuidade e qualidade dos alimentos, otimização dos recursos e resposta mais ágil diante dos problemas.
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