A 2ª edição do Guia Alimentar para a População Brasileira foi elaborada em 2014 e traz uma classificação inovadora dos alimentos, considerando seu ...

A 2ª edição do Guia Alimentar para a População Brasileira foi elaborada em 2014 e traz uma classificação inovadora dos alimentos, considerando seu processamento industrial como atributo central de saudabilidade. Sobre esse importante instrumento de promoção da alimentação saudável no Brasil, analise as assertivas abaixo: I – Segundo o Guia, alimento processado é aquele que recebe diversos aditivos alimentares que buscam dar aos produtos características sensoriais e estéticas específicas. II – Segundo o Guia, manteiga e azeite são considerados ingredientes culinários processados. III – O Guia Alimentar para a População Brasileira segue a mesma lógica pedagógica da Pirâmide Alimentar. IV – Um dos princípios do Guia estabelece que uma alimentação saudável deriva de sistemas alimentares sustentáveis. Estão corretas apenas as assertivas:
a. II e IV.
b. I e II.
c. III e IV.
d. I, III e IV.
e. I, II e III.