A alternativa correta é a letra b) II e IV, apenas. Explicação: I. A presença do composto fitoesteroide e seus efeitos caracterizam o ginseng-brasileiro como adaptógeno. (Incorreta, pois a afirmação se refere ao ginseng-brasileiro, mas a pergunta é sobre plantas que apresentam propriedades adaptogênicas em geral). II. O ginseng-brasileiro é considerado adaptógeno, pois atua aumentando a resistência do organismo a estressores diversos. (Correta, pois o ginseng-brasileiro é uma planta adaptogênica que atua aumentando a resistência do organismo a estressores diversos). III. O fitotesteroide é capaz de produzir uma resposta defensiva de adaptação aos diferentes tipos de estresse sobre o organismo humano. (Incorreta, pois a afirmação se refere ao fitoesteroide, mas a pergunta é sobre plantas que apresentam propriedades adaptogênicas em geral). IV. A ação adaptogênica é proporcional a dose do composto ingerida, ou seja, maiores quantidades do fitoesteroide promovem uma melhor manutenção da homeostase durante o estresse. (Correta, pois a ação adaptogênica é proporcional à dose do composto ingerida, ou seja, maiores quantidades do fitoesteroide promovem uma melhor manutenção da homeostase durante o estresse).
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