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Como foi inventada a fermentação do pão? a. As técnicas de utilização de fermentos naturais para a produção de alimentos foi introduzida na fabric...

Como foi inventada a fermentação do pão?

a. As técnicas de utilização de fermentos naturais para a produção de alimentos foi introduzida na fabricação de pães pelos antigos romanos.
b. O processo de fermentação de massas alimentícias, em especial dos pães, foi uma invenção da civilização chinesa.
c. O primeiro pão fermentado foi descoberto por acaso pelos egípcios quando a massa feita de cereais foi deixada acidentalmente exposta ao ar por algumas horas.
d. A fermentação do pão foi inventada na antiguidade através da mistura intencional de leveduras e bactérias fermentadoras.
e. A fermentação do pão foi inventada pelos egípcios através da introdução de fermentos naturais na tentativa de melhorar o sabor, a textura e o volume dos pães.

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35 pág.

Prova Unip UNIP São LuísUNIP São Luís

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A fermentação do pão foi introduzida na fabricação de pães pelos antigos romanos. Portanto, a alternativa correta é a letra "a".

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