Informe quais ingredientes da fabricação do pão são formadores do glúten. a. Glúten e sal. b. Sal e água. c. Farinha de trigo e água. d. Sal, gord...
Informe quais ingredientes da fabricação do pão são formadores do glúten.
a. Glúten e sal.
b. Sal e água.
c. Farinha de trigo e água.
d. Sal, gordura e melhorador de farinha.
e. Nenhumas das alternativas anteriores.
a. Glúten e sal.
b. Sal e água.
c. Farinha de trigo e água.
d. Sal, gordura e melhorador de farinha.
e. Nenhumas das alternativas anteriores.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra c. Farinha de trigo e água. Esses são os ingredientes formadores do glúten na fabricação do pão.
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