s proteínas são macronutrientes formados pelo encadeamento de aminoácidos e estão presentes tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. Sob...

s proteínas são macronutrientes formados pelo encadeamento de aminoácidos e estão presentes tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. Sobre a definição e características das proteínas, assinale a alternativa correta.​​​​​​​ A. As proteínas são moléculas orgânicas que contêm carbono, hidrogênio, oxigênio e enxofre em sua composição básica. B. As proteínas são consideradas micronutrientes, assim como os lipídeos e os carboidratos. C. Os aminoácidos formam as proteínas por meio de ligações glicosídicas. D. Quanto ao número de aminoácidos, as proteínas podem ser classificadas em dipeptídeos, tripeptídeos, oligopeptídeos e polipeptídeos. E. As proteínas da carne são: actina, miosina e colágeno; do leite, caseína e lactoalbumina; e do ovo, ovoalbumina e a pectina. 1 de 5 perguntas