(FEI-SP) Identifique a afirmação correta. a. Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores. b. Glicídios são misturas de glicerina com ácido...

(FEI-SP) Identifique a afirmação correta.
a. Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores.
b. Glicídios são misturas de glicerina com ácidos graxos.
c. As gorduras são líquidas devido à predominância de ácidos insaturados.
d. Nos óleos predominam ácidos saturados e nas gorduras, insaturados.
e. Os óleos são líquidos devido à predominância de ácidos saturados.