(FEI-SP) Identifique a afirmação correta. a. Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores. b. Glicídios são misturas de glicerina com áci...
(FEI-SP) Identifique a afirmação correta. a. Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores. b. Glicídios são misturas de glicerina com ácidos graxos. c. Os óleos são líquidos devido à predominância de ácidos saturados. d. Nos óleos predominam ácidos saturados e nas gorduras, insaturados. e. As gorduras são líquidas devido à predominância de ácidos insaturados.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A: "Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores". Os sabões são compostos por sais de ácidos graxos, que podem ser de origem animal ou vegetal, e um cátion, geralmente sódio ou potássio. Quando adicionados à água, os sabões formam micelas, que são estruturas que ajudam a remover a sujeira e a gordura da superfície a ser limpa.
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